BÁBOVKA S VAJEČNÝM LIKÉREM

Přísady:
250 g Freee Samokypřící směsi bílé bez lepku
230 g cukru krupice
250 ml rostlinného oleje (dala jsem máslovou Manku)
250 ml vaječného koňaku
50 g bramborového škrobu
5 vajec
1 vanilkový cukr
5 g kypřicího prášku do pečiva

Postup:
Vejce s oběma cukry vyšleháme do husté a světlé pěny (já šlehám cca 15 minut). Za stálého šlehání tenkým pramínkem zašleháme nejprve olej, pak koňak. Suché ingredience (mouku, škrob a prášek do pečiva) prosejeme a metličkou/ručním šlehačem zašleháme natřikrát.
Těsto nalijeme do vymazané a vysypané bábovkové formy a pečeme na 160 °C asi 45 až 55 minut.

Za recept děkujeme paní Milušce Jakšové, která se inspirovala na stránkách
https://recepty.cuketka.cz/babovka-s-vajecnym-likerem/