Přísady
5 vajec, 15 dkg cukru krystal,
12 dkg mouky Doves Farm samokypřící,
Postup
Šleháme vejce s cukrem do husté pěny, pak vmícháme mouku a vylijeme do vymazené formy. Pečeme jako piškotové těsto.
Po upečení necháme vystydnout a rozřízneme na 2 placky.
Lze také šlehat žloutky +cukr zvlášť a bílky zvlášť.
Krémová náplň
¾ litru mléka,
2 vanilkové pudinkové prášky – bezlepkové (např. Dr.Oetker)
½ kg tvarohu, cukr.
Uvaříme hustší pudink bez cukru, trochu pocukrujeme, aby se nevytvořila krusta a necháme vychladnout. Pak přidáme tvaroh, cukr podle chuti a vyšleháme.
Skládání dortu
Jahody (lze i s kompot. mandarinkami, ananasem, nebo borůvkami, banány, kiwi)
V dortové formě necháme jednu placku jako spodní část dortu, pomažeme krémovou náplní, na to dáme na kolečka pokrájené jahody, zakryjeme krémovou náplní, Pak přikryjeme druhou plackou a postup opakujeme – krém – jahody – krém.
Nahoře zdobíme jahodami a dáme vychladnout do lednice.
Při podávání můžeme ještě ozdobit šlehačkouJ DOBROTA